Instrucciones polylysine vacuno espasmódicos ε- Actualmente existe actividad de agua baja, el amplio uso de conservantes y otros temas. Estudio de un nuevo complejo polilisina ε- conservante como carne seca y el efecto conservante. Estudio experimental ortogonal ε- polilisina, glicina, y el consumo de alcohol efecto conservante compleja. Los resultados muestran que kg conservantes compuestos polilisina ε- 0,2 g / kg, glicina 15 g / kg, el consumo de alcohol 15 ml /, carne seca cultivaron 28 d a 37 ℃, el número total de colonias fue de 7,6 × 10 3 ufc / g, más bajo que el valor estándar, el contenido de humedad del 18,3%. Con esta carne vacuna conservante compuesto de la vida útil del producto cecina y cualidades organolépticas tiene evidentes ventajas sobre los productos existentes. El experimento anterior se llevó a cabo en condiciones de laboratorio, su empresa puede referirse a el método anterior combina las características de sus productos formulados para prolongar la vida útil de los aditivos a base de carne, así que la producción ampliada. Uso recomendado: a: Pulverización: polilisina dispuesto por encima de solución de complejo de alcohol, la superficie puede ser rociado sobre la carne, también se puede utilizar con eficiencia de uso de la natamicina. Dos: A?adir adobo en el interior: (1) re-cocinero: cada kilogramo de carne de vacuno Ding a?adieron 500 ml de caldo, a?adir ingredientes a hervir 15 minutos, a?adió complejo conservante, el control de la temperatura es de alrededor de 88 ℃, hervida durante 60 minutos para cerrar jugo. Retirar, escurrir y se pesa. (2) Secado: Precaliente el horno a 100 ℃, la carne en peque?a bandeja para hornear y hornear 30 min, luego hornear 60 minutos a 75 ℃. (3) Embalaje: bolsa de película compuesta de papel de aluminio sellado de envases. Nos fabricantes con personal técnico profesional, si el problema siempre puede ponerse en contacto con nosotros.